台灣的素食分類相當多種，但來到日本，素食的定義可能與我們習慣的不同。想要在東京找到適合你的素食餐廳？本篇文章整理2025最新東京素食餐廳推薦，無論你是全素者（純素）、蛋奶素者等，還是偶爾想要嘗試無肉飲食的旅人，都能在東京大快朵頤！
你一定要先知道的台日素食差異
日本的「全素」≠ 台灣全素（純素）
◆日本許多標示「全素」或「純素」的餐點，可能仍會添加五辛（五葷），這與台灣的素食觀念有所不同。
◆如果你不吃五辛，點餐時建議主動詢問店家，或選擇標示明確的純素餐廳。
日本的「精進料理」
◆「精進料理」與台灣的素齋類似，是一種以植物性食材為主的素食料理，不使用肉類、海鮮、乳製品、蛋及五辛（五葷）。
◆日本許多寺廟有提供精進料理，適合嚴格素食者。部分素食餐廳也有提供精進料理選項，即便不前往寺廟也能品嚐。
2025 東京必吃素食餐廳推薦：全素(純素，無五辛)、蛋奶素、五辛素
1. 九州じゃんがら（Kyushu Jangara） - 人氣素食拉麵
吃素的人有蔬菜醬油拉麵和熊本蒜油拉麵可以選擇，推薦純素者點蔬菜醬油拉麵（可客製去五辛），其他素食者則推薦熊本蒜油拉麵，雖然是植物性食材，但濃郁的湯頭，味道完全不輸給豚骨風味！
◆店鋪資訊：
秋葉原總店（東京都千代田區外神田3-11-6）
原宿店（東京都涉谷區神宮前1-13-21）
銀座店（東京都中央區銀座6-12-17）
赤坂店（東京都港區赤坂2-15-15）
芝大門店（東京都港區芝大門2-2-5）
◆營業時間：原宿店10:00 - 22:00（各店營業時間不同，請至官網確認）
◆注意事項：
供應蔬菜醬油拉麵的店鋪：秋葉原總店、原宿店、銀座店、芝大門店
供應熊本蒜油拉麵的店鋪：原宿店、赤坂店
🔗 官方網站
2. 空之色拉麵（Soranoiro NIPPON） - 東京站必吃拉麵
日本僅1間店鋪的空之色拉麵，提供蘑菇蔬菜蕎麥麵（含雞肉）、素食擔擔麵（含紅蔥）、素食水餃，店內部分品項提供客製化，素食者也能在此享用美味餐點！
◆店鋪資訊：
東京站地下拉麵街（東京都千代田區丸之內1-9-1）
◆營業時間：09:00 - 23:00
🔗 官方網站
3. 麵匠真武咲弥（Shinbu Sakiya Ramen） - 澀谷排隊名店
(圖片來源:麵匠真武咲弥IG)
全素(純素)、五辛的選項供顧客選擇，除了素食拉麵外，在這還可以吃到素食餃子、素食炸雞。該店採自助點餐機，有中英翻譯不用擔心語言問題！
◆店鋪資訊：
澀谷店（東京都澀谷區道玄坂2-10-3）
◆營業時間：
週一11:00 – 凌晨03:30
週二至週四、週日11:00 – 凌晨04:30
週五、週六11:00 – 凌晨06:30
🔗 官方網站
4. ヴィーガン居酒屋真さか（Vegan izakaya Masaka） - 東京人氣素食餐廳
這間店提供多種經典日式料理的素食版，像是居酒屋小菜、炸雞塊、餃子等，其中以大豆製成的素肉炸雞塊，更是必點之一，素食者一定不能錯過！如果你是吃全素，此店可以客製化去五辛，記得事先告知。
◆店鋪資訊：
澀谷店（東京都澀谷區宇田川町15-6，澀谷Parco B1）
◆營業時間：12:00 - 22:00
🔗 官方IG
5. まるごとVeganダイニング淺草（Marugoto Vegan Dining Asakusa） - 全素、無五辛餐廳
(圖片來源:まるごとVeganダイニング淺草IG)
提供全素（無五辛、蛋奶）的蔬食餐廳，提供豐富多樣的全素美食，有五種口味選擇的咖哩飯、沙拉、炸天婦羅等，飯後甜點有鬆餅、冰淇淋可以品嚐，非常推薦給吃全素的人。
◆店鋪資訊：
淺草店（東京都台東區花川戶1-3-3）
◆營業時間：
週一公休
週二11:30 - 15:00
週三至週日11:30 - 15:00，18:00 - 21:00
🔗 官方網站
如何找到素食餐廳？
想在日本找到適合的素食餐廳嗎？別擔心！現在有許多專門為素食者設計的網站與App，可以幫助你輕鬆搜尋到符合飲食需求的餐廳，讓你的日本之旅更加便利！
🔎 日本素食協會官網
日本素食協會官網提供全國各地的素食餐廳資訊，並有標有皆販賣素食、葷素皆有等標示，讓你更容易找到符合需求的餐廳。
🔗 官方網站
🔎 Happy Cow（全球素食餐廳搜尋）
Happy Cow 是全球最大的素食餐廳搜尋平台，透過App或網站，你可以輸入所在位置，快速找到附近的素食餐廳，還能查看用戶評價、菜單與照片。
🔗 官方網站
FAQ
🤔【日本素食餐廳是否提供無五辛選項？】
部分店家可以調整，但並非所有素食餐廳都能接受客製化，建議點餐前先詢問。
🤔【有哪些日本連鎖速食店提供素食？】
摩斯漢堡、CoCo壹番屋、吉野家均有素食(非全素)餐點，但可能部分門市才有提供，建議先至官網確認。
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